Γιατί πρέπει όλοι μας να καταναλώνουμε περισσότερα βιολογικά προϊόντα; Μαζί με τον Γάλλο ερευνητή και εμπειρογνώμονα Denis Lairon, συζητήσαμε τα κύρια οφέλη των βιολογικών προϊόντων για την ανθρώπινη υγεία, καθώς και τις επιπτώσεις τους στο κλίμα και το περιβάλλον.
Πώς θα απαντούσατε, αν σας ζητούσαν να συμφωνήσετε ή να διαφωνήσετε με τις ακόλουθες δηλώσεις;
- Για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής, είναι προτιμότερο να αγοράζετε τρόφιμα από έναν τοπικό παραγωγό παρά από έναν βιολογικό παραγωγό που έρχεται από μακριά
- Το σύστημα βιολογικής πιστοποίησης τείνει να μειώνει τη βιοποικιλότητα
- Η βιολογική πιστοποίηση εγγυάται καλύτερη διατροφική ποιότητα
- Οι καταναλωτές βιολογικών προϊόντων τρώνε τα ίδια με πριν, αλλά σε βιολογική μορφή
- Δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων είναι καλύτερη για την υγεία σας
- Το υπολειμματικό επίπεδο φυτοφαρμάκων υπολογίζεται έτσι ώστε να μην βλάπτει την ανθρώπινη υγεία
- Η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων μειώνει τον καρκίνο του μαστού στις προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες
- Οι κυβερνήσεις δεν μπορούν να συστήσουν στον πληθυσμό να τρώει βιολογικά
- Η εστίαση στα βιολογικά τρόφιμα είναι μια γαλλική ιδιαιτερότητα
Στο δίκτυο BioCanteens#2 ζητήσαμε από τους εταίρους μας και τους συμμετέχοντες να απαντήσουν στις παραπάνω ερωτήσεις και η αφετηρία μας ήταν μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών απόψεων:
Συζητήσαμε για δύο ώρες και παρουσιάσαμε επιστημονικά αποδεδειγμένα στοιχεία που αποδεικνύουν τον πραγματικό θετικό αντίκτυπο της κατανάλωσης βιολογικών προϊόντων για τους ανθρώπους και τον πλανήτη.
Είναι αναμφισβήτητο ότι τα βιολογικά προϊόντα διατηρούν την υγεία του εδάφους, της βιοποικιλότητας και της εστίας. Επιβεβαιώνεται ότι η αύξηση της μερίδας των βιολογικών τροφίμων στη διατροφή σας μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών και βελτιώνει τη διατροφική πρόσληψη.
Για να μάθετε λεπτομέρειες σχετικά με το τι συζητήθηκε, κάντε κλικ εδώ
Υποβλήθηκε από την Clara Garrone, συντονίστρια του Biocanteens #2
