Como evento final de la Red de Transferencia BioCanteens#2, la ciudad de Mouans-Sartoux organiza entre el 26 y el 28 de septiembre su primer Foro gastronómico
El sistema alimentario de la UE se encuentra hoy en una encrucijada: el aumento de precios de los alimentos, la amenaza de la inseguridad alimentaria, la mayor dependencia de bancos de alimentos para millones de europeos, los numerosos estudios científicos que demuestran el impacto nocivo de los alimentos industriales en la salud, el desplome del número de agricultores en la UE o el cambio climático.
Las ciudades son un actor principal en el desarrollo y construcción de políticas alimentarias sostenibles y su compromiso ya es una realidad cotidiana con acciones concretas que son beneficiosas para el clima, el medio ambiente y la salud de las personas. Por eso es fundamental que sus voces sean escuchadas y que sus experiencias inspiren las políticas europeas, garantizando un acceso más justo a alimentos de calidad, la construcción de sistemas alimentarios agroecológicos resilientes y el desarrollo de una gobernanza alimentaria más participativa.
Es necesario, por tanto, reflexionar y debatir sobre qué decisiones tomar para que tengan un impactop duradero. Por eso, la ciudad de Mouans-Sartoux organiza su primer Foro de la Alimentación "A table"(link is external), que tendrá lugar de forma presencial del 26 al 28 de septiembre y que buscará reunir y crear un diálogo entre entidades locales comprometidas por la soberanía alimentaria y la democracia.
En el Foro, además de ofrecer visitas al proyecto alimentario de Mouans-Sartoux, se organizarán debates, intercambios y talleres en torno a los siguientes tres temas clave:
- Construir una soberanía alimentaria europea que proteja la salud de las personas y el planeta.
- Comedores escolares 100 % ecológicos en toda la UE.
- Unir esfuerzos para hacer oír la voz de los entes locales y regionales de Europa.
Este evento sirve de cierre a la Red de Transferencia BioCanteens#2.
Consulta el programa completo aquí(link is external).
